市商务委先容，跟着2024上海举世美食节启动典礼进行，2024上海举世美食节的序幕正式拉开。上海举世美食节动作“五五购物节”闭键IP运动之一，已胜利相连举办5年，本年5-11月时刻将集聚国别餐饮、地标美食、音笑潮玩元素，推出整年美食系列运动

　　启动典礼上，美团揭晓了《举世美食正在上海：2024餐饮消费趋向告诉》。告诉显示，正在世界餐饮行业大白连锁化加快、消费分层、场景多元化、走出去和引进来双向昌盛开展的后台下，本年上海举世美食消费无间仍旧了界限和品格当先的上风，正在国内都会交往额和商户数均排名世界第一。

　　从群多消费到风雅消费，均大白海表里美食调解共兴的场景。不单国际美食正在上海，来自海表里乘客还可能正在这里品味到更为丰裕的世界各地的本土韵味美食。上海有来自世界各地的27种地方菜系餐厅，上海本帮菜、川菜、粤菜、湘菜、苏菜商户数界限仍旧当先。受市民乘客心爱的上海本帮菜热搜品牌有顺风大旅馆、幼南国、人和馆、上海老饭馆美食、大荣华等。本年东北菜正在上海崭露头角美食，锅包肉进入上海市世界地方特征菜系消费者保举菜TOP 3。与此同时，越来越多的国内餐饮企业走出国门，将出海动作立异开展的新倾向之一，比方正在上海发展起来的华夏菜品牌掌柜的店本年辞别正在印尼和新加坡开出海表分店，法国豫园灯会上老字号南翔馒头店的“上海滋味”也受到法国市民的列队追捧。

　　近年来，首店经济一直鼓励我市消费能级擢升必威。通过引进国表里着名品牌首店、新品首发，掀起消费高潮，首店仍旧成为引颈消费、发动潮水的新动力。本年上海举世美食节，上海交通播送行·味联袂中商数据揭晓“2024行·味首铺保举指南（餐饮）第一季度TOP 50”，榜单从品牌墟市引颈性、品牌新品立异度、品牌气象美誉度等维度归纳评估后，意大利ZEGNA CAFFE、网红韩国主厨餐厅NABI、主打板前炉火的Takumi炉端割烹等一批特征餐饮首店入围保举指南。指南还囊括了环球各地美食，涵盖了跨界音笑餐厅、特征管理、创意酒吧等多品类商户，随着指南聚焦吃喝打趣的都会存在，体验首店的新意和魅力。

　　2024上海举世美食节首发三条 Shanghai Taste都会缓步+美食指南。聚焦海表乘客体贴热门，环绕上海热家声貌街区，掩盖中西餐、潮喝酒吧、美食幼店三大板块，推出（一）表滩经典门道+南京道老字号、从市民最喜闻笑见的大壶春生煎、沈大成幼吃到璀璨表滩的法餐、意餐各国餐饮名店，让中表乘客缓步中华第一街到万国筑立群表滩全程，尽享全方位举世美食；（二）新宇宙举世美食线：动作魔都时尚风潮地，新宇宙云集了百家中表餐饮、美食、潮饮品牌，乘客魔都行打卡的不二之选，最in地标；（三）衡复摩登品尝线：梧桐区筑立独居一格，是上海都会文脉的起源地和承载区，30+中表美食、潮水酒吧更是年青一代、海表乘客首选缓步街区美食，理解上波浪漫城市风情同时，24幼时享用环球韵味。三线首发必威，市民与中表乘客可通过步行方法，深化体验上海都会魅力和美食多样性。

　　市商务委印发了《闭于饱舞本市餐饮行业深化展开“回嘴餐饮浪掷 作育朴素习气”做事的告诉》《闭于正在社聚餐饮任职周围展开光盘举动的做事计划》等文献，健康餐饮行业光盘举动系列照料轨造和典型法式编造。市心灵文雅办主动结构展开百般核心宣称熏陶运动，做好社谋面公益宣称做事，常态化展开“文雅餐厅”创筑。市机管局树立和推行组织反食物浪掷做事收效评估和传递轨造，纳入民多机构朴素能源资源调查和朴素型组织评判等目标，擢升组织反食物浪掷认识。市开展变更委展开了强化粮食朴素和反食物浪掷要点职分放置，将节粮减损纳入负担造调查，搜索促进临期食物发售馈送实习。市教委立异操纵科技措施打造朴素型聪明食堂，一直擢升餐饮从业职员才力秤谌，推动更多学校供应“幼份菜”“半分菜”、拼菜、按量点餐等多样化点餐任职。市墟市禁锢局将阻止餐饮浪掷的禁锢司法由专项举动转为常态化做事，加大案件核办力度，布告表率案例和指示性案例，深化震慑效益。

　　5月31日-6月2日，举世美食墟市亮相上海世博源购物中央，澳大利亚、德国、西班牙、韩国、泰国、日本、巴西，以及环球紧要旨酒产区等近20个国度和区域严紧团结国别特征，推出各具韵味的美食场景，俄罗斯冰激凌、马来西亚榴莲、澳大利亚蜂蜜、巴西本土烤肉、德国特征幼食、泰国美食等各国适口将让市民乘客理解多样性的环球美食，真正做到“足不出沪尝遍全国适口”。

　　6月初，Farm to Table“源生态·洋厨房”2024崇明源生态美食节生气亮相，中表名厨用源生态食材原创中西菜式，解锁地产美食举世掀开方法。还将揭晓源生态美食消费指南、2024源生态崇明特征餐饮店、绿色餐厅舆图、早餐舆图、“来崇明·住美宿·品美食”等交通、民宿和餐饮打折优惠和满赠促消费运动。

　　6月底，上海滋味联手美团将正在BFC表滩枫径举办举世美食墟市与开街典礼，届时将集聚环球约20+国及区域，近90+中表餐饮、美食物牌联动地标餐厅、中表名厨，“正在上海，品世界，赏环球”。

　　6-9月时刻，群多点评正在线大将结合上海区域上千家商户正在线上插足“必吃节”运动，推出“必吃套餐”5折起优惠运动，并正在线家“必吃榜”上榜商户正在美罗城、BFC等贸易地标落地多场“必吃榜墟市”，通过线上线下共振，帮力上海任职消费的提质扩容。美团揭晓2024酒吧指南，线家上海区域上榜酒吧推出打卡抽奖，最高可得6666元酒水免单等系列优惠运动，线下推出City Drink舆图和首个酒吧指南IP墟市运动。

　　8月，Best 50 Cheese下昼茶大赏·国际奶酪文明节及系列地标墟市运动将慎重登场必威，紧扣奶酪等环球消费新风口，调解魔都奇异下昼茶文明，打造多元利用新场景，引入环球奶酪文明，丰裕中国消费者餐桌与“舌尖体验”。

　　10月，新宇宙绿色餐厅周将打造可连接工坊、绿色品鉴会、美食核心墟市等，修建高品格、定造化的社交体验场，与消费者联合搜索可连接存在方法必威2024上海全球美食节正式启动 体验宇宙各地美食。

　　11月，将揭晓年度100+地标餐厅榜单、“上海滋味”年度餐厅指南，掩盖当地经典、世界韵味、举世美食三大板块，为消费者送上最新、适用、精粹的举世美食指南。

　　餐饮美食团券运动，团体加入超百万元补贴，通过正餐满150减40元、轻餐30元减10元等运动，打造“来百联用银联”新场景体验，首批即有超400家餐饮品牌插足。百联股份旗下全体贸易空间也将联动店内餐饮品牌推出百般本性化优惠运动，诸如夜间餐饮团购券、试吃运动、晚市福利等，进一步为消费者的美食存在供应优惠体验，充足露出“正在百联，吃美食，有优惠”的美食文明场景。