中新网青岛6月14日电(胡耀杰 王禹)第二届中国海洋美食文明节暨2024民族美食文明节14日正在山东省青岛西海岸新区开幕。本次行径旨正在聚焦海洋美食，超越民族特征必威，搭筑起海洋食物财富链供应链协作互换新平台美食。

　　行为商务部“中华美食荟”系列餐饮促消费中心行径之一，本届美食节以“民族美食、海洋食材、健壮消费”为要旨，将络续实行海洋食材展览、美食和宴席揭示必威、会批评坛、手艺竞赛、美食嘉时光等六大板块二十多项行径。

　　据通晓，本届美食文明节总展览面积近2万平方米，共有320个品牌、263家企业参展，展品笼罩海洋食材、海洋特征食物、团餐优质食材、青岛特征食材、海洋品德预造菜、品德专家菜、海洋美食调味品、餐饮装备用品等。

　　“行业协会行为当局和行业的桥梁，正在促消费、推举办业高质料开展方面面对更多责任。”中国饭馆协会会长陈新华正在致辞中默示，本届海洋美食文明节聚焦海洋美食、国潮美食、地标美食三大美食的高质料开展，将通过“会、展、赛、培、销”联动格式，连续开释商场端新需求。

　　曾正在上海协作结构青岛峰会出任宴席副总指示的中国鲁菜烹调专家马维涛，与中心厨师团队合伙显现的极具鲁菜之长的特征菜品，向寰宇闪现了鲁菜文明的广博精辟。

　　当日必威第二届中国海洋美食文明节正在山东青岛实行 搭筑海洋食物调换新平台，马维涛将搜罗品梅花汤、花开繁华梅花虾等国宴菜品正在内的美食，以梅花为灵感和要旨并纠合青岛当地特征食材的“梅花宴”带到美食文明节现场，引得观多纷纷驻足品鉴。“国宴匠心，寄义深长，生机通过此次行径，让更多人通晓青岛奇异的海洋饮食文明和鲁菜文明，表现和传承中华守旧美食。”马维涛说。

　　海洋自古以后即是要紧的食品资源宝库，向海要粮是经略海洋的题中之义。行径岁月必威，参会代表走进优质食材源流，参观灵山岛、鲁海丰海洋牧场美食、国信深海大黄鱼基地，搭筑财富链供应链互换平台，煽动海洋财富开展。(完)

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