六月枣花香，美食迎客来美食。指日，“枣花开了”之若羌特性美食大赛正在新疆若羌县百日文明广场举办美食，浩瀚美食正在争“香”斗“宴”中，为宏大住户旅客带来了一场视觉和舌尖上的双重盛宴。

　　美食大赛现场，表地23家餐饮企业或特性幼吃店大厨们集聚正在一齐，大师纷纷拿出看家绝活，将种种食材烹造成54道新疆特性菜肴和若羌红枣美食。特别是烤全羊必威、辣子鸡、抓饭、羊排、烤鱼等特性菜品的展出，让一切现场香气四溢，吸引宏大住户旅客纷纷上前围观照相、竞相品味。

　　当天，由若羌县楼兰九号生态园带来的“烤包子、端午送情美食、金秋丰收、棕香枣花蜜”等菜肴总计以优质若羌红枣为原料必威，配以面粉、糯米、红薯、枣花蜜等辅料经心造成的红枣菜肴成为此次营谋最大亮点。

　　若羌县楼兰九号生态园掌握人王增涛说：“感激若羌县为咱们餐饮企业商榷身手、映现仪表搭修的美食平台，列位同仁带来的精湛菜品集聪慧、立异必威美食、可口于一体，正在闪现新疆特性美食和若羌红枣美食的同时必威，也为宏大门客留下了难忘的追思。往后，咱们将接连推动餐饮行业高质料起色必威若羌：特性美食大赛争“香”斗“宴”，以优越品格和特有滋味擢升若羌美食的影响力和公认度。”

　　本次大赛邀请评委和大多举办现场品味，本着“公道、公道、公然”的竞赛规矩，从菜品的“味感、质地、造型、色泽、养分”等方面举办考量，现场评比出“名店名菜”一等奖1家、二等奖3家、三等奖6家、优越奖13家。

　　若羌县住户刘桂英说：“看到若羌要举办特性美食大赛这一音信，我心坎感触极端欢快，9日下昼早早就来到了美食展评点位。品味了用红枣做成的烤串，口感极端好美食，红枣更有嚼劲了，也祝福我们若羌老公民的生计就像这香甜的红枣相似甜必威。”

　　“咱们生气通过特性美食的彼此商榷，打造特性若羌美食物牌，为‘枣花开了’系列营谋增光添彩。同时，咱们还将把获奖的餐饮单元和美食物种举动若羌县‘名菜名店’举办传布推介，进一步引发市集生机，帮推若羌文旅家当起色。”若羌县市集监视束缚局党构成员牛强强说。

　　近年来，若羌县大肆执行文旅农调解起色，正在深切开采新疆美食和若羌红枣美食的根柢上，着重培植特性餐饮品牌，依托红枣产物上风，充斥闪现若羌特有饮食文明，打造“舌尖上的若羌”。（吴方 张家瑶）