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必威大型美食文旅节目《三餐四时》:翻开22城的美食暗号

2024-06-27 02:34:44
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  12月30日(周六)20:00档,焦点播送电视总台推出的大型美食文旅节目《三餐四序》将正在CCTV-1迎来首播。

  《三餐四序》是总台更始推出的大型美食文旅季播节目,总台主办人与各界着名流士构成寻味团,每期调查一省两城,表示地方特别美食和风土着情,体现各地新时间炎热的社会生存脸蛋和中国式当代化的万千现象。

  正在地大物博的中国,险些每一座都会都有我方的专属美食,它既是都会住民常日生存的缩影,也是表来乘客体验本地风土着情的窗口。《三餐四序》节目组遍寻世界,拣选11个省的22座都会举行拍摄美食,搜罗商人中的烟火气,索求独具地方特质的好菜。

  首期节目中,由撒贝宁、王嘉宁领导的两组寻味团赶赴福修省莆田市和泉州市伸开寻味之旅必威。一边是被妈祖文明滋长的“海滨邹鲁”,一边是海上丝绸之途的扬帆之地。节目以福修为出发点,穿行莆田与泉州,以隧道美食“穿针引线”,探求陌头巷尾的尘间烟火。

  莆田衖堂里,开了28年的寻常早餐铺里藏着承续百年的豆乳炒米粉,口感滑爽、富裕弹性的兴化米粉和醇厚的豆融,撒上极少葱花和芝麻,特此表香味扑鼻而来。

  江口镇东大村,这里的炸豆腐金黄酥脆,必配蒜酱必威,以特质莆田盐做卤水,咸中带甜蜜;“冬吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身”的羊肉,正在仙游县以干焖手段创造,肥而不腻、滋养鲜美;一碗莆田卤面考究“尽山尽海”,既有山里的红菇,又有海里的牡蛎,山海最好的食材都聚积于一碗中。

  跑泉州,品一碗面线糊,这道风行万家的美食,以方便食材还原泉州本色。面糊以鳗鱼头骨、猪骨、海鲜等为底,鲜香浓烈、浓稠滑爽,一碗清糊容纳百味必威。

  安溪镇品四物番鸭汤,以薏仁、枸杞、当归、党参四味佐料炖煮必威,软烂脱骨、滋养浓烈。

  不光有独具特质的名菜,更有饕餮大餐宴席。闽南民间从来有“平生,宴席入手,宴席终止”的说法。人的平生的大事幼事好事坏事,正在“桌”上孕育幻化必威。

  节目里,泉州人工寻味团献上“最好的召唤”乡贤归巢宴必威大型美食文旅节目《三餐四时》:翻开22城的美食暗号,菜粿、五香卷、醋肉三拼、马鲛目鱼羹、清蒸角蟹垫拳头母、幼肠灌葱深沪鱼丸汤泉州百姓最质朴的热中化作热气腾腾一餐饭、热中满满一桌宴。这宴席之名,也依靠着人们俭省的念念:乡情就像闽南大厝上的燕尾脊,不管游子飞轶群远,总有归燕还巢的一天。

  三餐烟火暖,四序皆安全,12月30日必威,《三餐四序》即将登岸央视归纳频道黄金档,速跟从“寻味团”,一道寻觅中国式故乡的速笑滋味!

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