中新网长春12月14日电 (李丹)以“品吉菜可口·燃冰雪高潮”为大旨的吉林省第七届冰雪美食节14日正在长春启动，本地市民和稠密餐饮行业大咖齐聚，共享百余道可口吉菜。

　　本届冰雪美食节将接续至2024年2月，涵盖冰雪美食展现展销、冰雪美食厨艺竞赛、餐饮促销、年夜饭预定等系列行为，范围空前。

　　当天的开张式“色香味”俱全。吉林省商务厅精选的餐饮企业以东北食材为原辅料，实行了吉菜古板武艺调换献艺美食、精品吉菜展评、吉菜年夜饭预定、食材展等行为，揭示了白山松水广博渊博的宴席文明。

　　正在吉菜古板武艺调换献艺合节，6位国内名厨辞别实行了刀功献艺、抻面献艺、雕镂献艺，各种食材正在他们的巧手之下很疾造成了无懈可击的艺术品。14家餐饮企业推出了高品德的吉菜年夜饭，借帮冰雪美食节契机，展开年夜饭预定发卖及增添行为。

　　本届冰雪美食节接续时光长，实质格表丰饶。吉林省东部的通化、延边和长白山区域，将打造雪绒花餐厅、云顶商场等新兴项目pp电子pp电子，并举办一系列人参美食行为；以长春、四平等地为代表的中部区域，将冰雪美食与民风特点相勾结，卓绝“祥瑞过大年”的喜庆气氛；以白城pp电子、大安为代表的西部区域，将勾结餐饮美食特点和渔猎文明特征，推选美食名店，举办大安鱼王争霸赛(职工烹调手艺大赛)等行为。

　　吉林省饭铺餐饮烹调协会会永生明宇先容，吉菜美食中pp电子，有吉林少数民族特点菜，有宫廷菜，尚有以长白山特点为主的山珍菜。盼望通过此次行为，鼓动吉林省冰雪旅游和消费告竣新的延长。

　　“本年今后美食，吉林省加疾鞭策消费克复和推广，餐饮业暴露接续向好态势，前三季度全省餐饮收入407.57亿元，同比延长10.6%。”吉林省商务厅副厅长吕继伟默示，吉林省鞭策吉菜文明与冰雪经济深度调和，更始举办的冰雪美食节，依然成为擢升吉菜武艺pp电子pp电子甘旨吉菜帮力吉林冰雪家当发达“热气腾腾”，更始吉菜发达，发扬吉菜文明的紧张平台。

　　吕继伟默示，美食节时间，来自天下各地的搭客不只能体验到大美吉林的雪窖冰天，更能品味到独具特点的美食旨酒pp电子。盼望企业家和餐饮行业同仁依托冰雪美食节平台，深切调换团结，告竣互惠共赢，联合鞭策吉菜财富与冰雪经济调和发达。(完)

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