中新网上海音信8月20日电(记者 缪璐)费大厨是寰宇甚至环球唯逐一家将“专业大厨”行为其中心上风的餐饮品牌，目前正在寰宇周围内已开设出直营门店130余家，火爆一线都会。仰仗正在大厨方面的上风，中国餐饮界素有“亲热供职学海底捞开云电竞，专业大厨看费大厨”之说美食，此番受邀代表中餐登上央视中法厨王竞技舞台，费大厨引颈了一场东西方美食文明的巅峰碰撞。

　　2021年，费大厨首进上海双店同开，燃爆魔都。深耕上海商场三年来美食，费大厨周旋食材希奇，周旋专业大厨炒，一同成就了超高人气与口碑，被评为“上海最受迎接湘菜品牌”。

　　克日，由核心播送电视总台匠心打造的大型中法美食文明调换节目《巅峰食刻——中法厨王竞技》正在央视财经频道(CCTV-2)播出。节目中，一线都会最受迎接湘菜品牌费大厨代表中餐登上“中法美食文明调换”国际舞台，国民炒菜辣椒炒肉被收录进《中法厨王菜单》。

　　2024年是中法筑交六十周年，中法文明旅游年，也是法国巴黎奥运年，以此“三年合一”为契机，核心播送电视总台联本领国驻中国大使馆美食，协同推出中法美食文明调换节目《巅峰食刻——中法厨王竞技》寻事菜品统一、溯源韵味食材、演绎烹调技术开云电竞，进而追寻文雅汗青，正在色、香、味、形的幻化中，出现中法两国风土着情与文明聪颖，鼓动两国黎民精神相通、感情相亲。

　　节目中，4位中法新锐厨王缠绕“脍炙豚香”这一重心，用中法两国最受迎接的食材猪肉通过“经典演绎”与“统一寻事”探寻美食新境地，出现出一场有颜有味的饕餮盛宴。中国新锐厨王费大厨创始人费良慧率先登场，现场经典演绎国民下饭菜辣椒炒肉，娴熟的烹调技术，博得中法两边嘉宾的相同好评。

　　法国驻华大使馆公使白美燕品味后透露，辣椒炒肉有一点辣，但辱骂常好吃、厚味开云电竞。法国当局官方美食施行项目“好味法兰西”推介大使克里斯多夫·海伊评判辣椒炒肉烹调通过集体口感的均衡，是一道至极棒的菜。中国烹调协会名厨委常务副主席兰明途以为辣椒炒肉是中餐中最代表有锅气的一道菜，直呼好吃到停不下来开云电竞火爆一线都会的费大厨代表中餐登上“中法美食文明换取”国际舞台！南京师范大学教导郦波也戏弄辣椒炒肉好吃到碗底都刮光了。

　　节目中，中国新锐厨王费大厨创始人费良慧现场烹调辣椒炒肉，并讲述仅凭一道辣椒炒肉火爆一线幼时不间断情景背后的诀窍：精选黑猪肉，专业大厨炒。费良慧先容美食，费大厨辣椒炒肉甄选优质黑猪前腿肉和薄皮螺丝椒，通过专业大厨对火候和时期的掌控，正在大火猛炒时一直调味，让青辣椒的鲜辣陪衬出黑猪肉的鲜香，出锅时盛放正在用纯手工打造的章丘铁锅和土捏灶台上，一热抵三鲜，将辣椒炒肉的热辣鲜香圆满饱励，才功劳这一锅国民炒菜。

　　享誉环球的法国菜，名列天下西餐之首，费大厨行为近年来国内炙手可热的湘菜品牌，代表中餐登上“中法美食文明调换”国际舞台开云电竞，是东方美食文明的代表。节目中，中法两国极具声望的新锐厨王正在央视舞台张开巅峰竞演，上演了一场东西方美食文明的巅峰碰撞。节目结果，由社交使节、著名文明学者等构成的美食物鉴团相同决议开云电竞，将辣椒炒肉等四道包含着深邃汗青的传承、享有寻常著名度的经典菜品收录进《中法厨王菜单》美食。(完)

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