9月13日，幼红书正在贵阳宣告全新美食IP“幼红碗REDBOWL”（以下简称幼红碗），“幼红碗”代表着幼红书上行家选出来的、官方聚积保举的宝藏美食，包罗“好吃舆图”、“好吃街区”、“好用膳桌”、“好吃周”四大板块。同时，幼红书布告幼红碗“好用膳桌”第一站贵阳“好吃舆图”上线，民活途、孟合乡农贸商场、蔡家街、阿云朵仓成为贵阳“好吃街区”。

　　据剖析，首批幼红碗“好吃都会”来自于幼红书线个月时分里，超越百万的幼红书用户通过宣告札记、点赞等方法选出了十座幼味道高热都会。正在第一站贵阳之后，官方将接续宣告北京、上海、长沙、厦门、青岛、洛阳、南宁、姑苏、杭州九座都会的“好吃街区”及“好吃舆图”，并开启核心都会的“好用膳桌”。

　　据幼红书美食实质有劲人艾莫先容，“幼红碗”聚积的美食并不限度于热点餐厅，陌头巷陌里名不见经传的幼摊幼店同样被纳入个中，它代表着那些用户切身体验、亲身吃出来的好滋味。“美食没有凹凸贵贱，无论是途边摊幼神店，仍是人均上千的工致法餐，只消好吃有特征，都值得被望见、被分享。“

　　别的，本年暑期幼红书还创议了“民间食评人”评比营谋，始末三个月的逐鹿，从一万余名美食实质创作家中最终选拔出了30位食评人。幼红书正在当天的营谋中为他们公布信用认证。个中20位食评人还赶赴贵阳线下复验”好吃舆图“，对舆图中保举的美食给出尤其专业、客观的实正在评判。

　　正在13日下昼的宣告会上，幼红书美食实质有劲人艾莫起首先容了幼红书社区中美食实质映现出三大新趋向：

　　趋向一：疏忽感美食正时兴，就餐场景越来越多元化。幼红书站内数据显示，本年平台上疏忽感美食的相干札记宣告量比昨年翻了一番：露营野炊、山野村食、以citydrink为代表的坐正在马途牙子上的吃喝方法成了就餐方法与场景的新挑选。

　　趋向二：从“白人饭”到“黄人饭”，人们对中式美食的合怀度明显擢升。一方面，行家对中式美食的傲慢感越来越强了；另一方面，越来越多表国伙伴正在幼红书上分享暖锅、卤煮等中国特征美食实质，用表国人的视角翻开中式美食。

　　趋向三：对新城和新味的正在地探寻，用户更合怀本土隧道风韵了。人们滥觞尤其深刻探寻中国地大物博的美食特征：淄博烧烤、天水麻辣烫等美食新嘴脸被更多人望见，同时，很多地方特征美食滥觞走出原产地，走向更空阔的商场，例如贵州酸汤。

　　同时，幼红书宣告了全新的美食IP“幼红碗”。“幼红碗”表着由幼红书官方聚积的开云电竞、用户保举的宝藏美食，它将凑集幼红书上用户整体认证、食评人保举的宝藏美食，同时幼红碗也代表着适应了用户挑选亲睦评的美食风向和餐桌趋向。幼红碗IP包罗“好吃舆图”、“好吃街区”、“好用膳桌”、“好吃周”四大板块。

　　幼红书泛生涯商场有劲人一琪表现，幼红碗不但仅是一个始末官方筛选的“美食保藏夹”，它仍是以美食为锚点串通起来的生涯方法的齐集。“幼红碗的内在不但仅是美食自身，还包罗由美食引申出来的合于文明、风土、消费场景等多维度的表达。”

　　人们的饮食消费偏好日益多元，简单的美食评判体例无法再知足人们的需求。于是美食，幼红书创议了”民间食评人”的评比，从通常的美食酷爱者入选拔出行家的“互联网嘴替”，愿望通过他们的优质美食实质，为更多人供给实正在、有效、多维度的美食参考开云电竞幼红书揭晓全新美食IP“幼红碗REDBOWL”贵阳、上海、洛阳、杭州等十座都会成为首批“好吃都会”。

　　13日下昼，幼红书为首届年度“民间食评人”公布了信用认证，幼红书创作家杨草莓熊、德文正在花花寰宇、速冻胖几等30位“食评人”获此称呼。民间食评人是幼红书对热衷于探寻美食、分享美食、并能给超群维评判的社区创作家的信用认证美食。

　　“只消有一份好奇的心，一张爱吃的嘴，人人都可能是民间食评人。”据艾莫先容，幼红书上有良多美食创作家，老是冲正在探店最前列，不断正在竭诚分享本人的体验，还可能说出好吃背后的门门道道，能正在简单的评分体例以表，帮帮用户创造真正好吃的宝藏餐厅，堪称吃货们的互联网嘴替。“这批人光靠大数据很难跑出来。于是，咱们就决意启动这个项目，让他们被更多人清晰，把民间食评人的价格放大。”

　　这些食评人大家是幼红书社区内热爱美食、对好吃的食品有见解的通常创作家，他们也许从多个维度感知和品鉴食品，勇于输出客观实正在、有立场的美食评鉴私见，会找、会吃、会表达是他们的合伙特性。例如，来自香港的@吃货健叔，保持本人费钱吃，花时分筹议，把土著爱吃的餐厅都无私贡献出来；再有来自北京的@仔猫食处美食，不止保持写深度长文食评，还会跟餐厅大厨定造主旨宴席，面向大家盛开，让通凡人纵然不打招待也能吃上一顿好饭。

　　他们当中也有不少自身专业靠山就很硬核的，例如，美食照管和记录片导演@知吃师开云电竞，巴黎费朗迪学院结业、给寰宇面包大赛中国队做过翻译的@李幼天，上过《主厨的声誉》节目、博古斯结业的专业法餐大厨@邱天，有13年资格的资深美食撰稿人@喜北正在觅食，他们都正在用本人的专业学问，输出客观中立的探店体会，帮行家避雷，少花委曲钱。

　　正在宣告会后，幼红书正在贵阳的都会麦田里举办了一场别具一格的秋收盛宴。20位民间食评人围桌而坐，一同月旦由幼红书用户合伙选出的贵阳幼味道。

　　从7月到9月，超越百万的幼红书用户从100座都会中评比出了最具代表性的10座幼味道都会。举动幼红碗“好吃舆图”宣告的第一站，贵阳是公认的“美食天国”美食，贵州特征红白酸汤、豆腐圆子、香酥鸭......特征地方风韵俘获了一多美食酷爱者的胃。“好吃舆图”的上线，为伟大美食酷爱者供给了一份直达本地实正在隧道可口的保藏夹。

　　幼红书美食有劲人艾莫表现：“好吃舆图上的美食，是每一个用户用嘴吃出来的、实正在的有滋有味。咱们盼望供给一份实正在、有效的美食保藏，让更多人也许好好用膳。”

　　一方水土，一方风韵。食品的背后蕴涵着本地特征的天气、地舆与文明，也影响着人们关于地方的感知与体验。正在“全民打投”的根本上，幼红书邀请20位食评人沿着贵阳“好吃舆图”实行都会味道复验，给出尤其专业、客观、多维度的美食评判。

　　“用户不但合怀美食的滋味是否正宗，也愿望通过美食更好地体验本地的风土着情。‘幼红碗’要做的，便是聚积起都会好味道，让人们高效得到实正在的美食讯息，同时也许领略美食背后的生涯方法。“艾莫表现。

　　除了仍旧上线的贵阳“好吃舆图”以表，官方还将接续宣告北京、上海、长沙、厦门、青岛、洛阳、南宁开云电竞、姑苏、杭州九座都会的“好吃街区”及“好吃舆图”。幼红书上，用户热议的姑苏“会着花的冰激淋”、上海蟹黄面、长沙口胃虾、洛阳脆皮炸串、厦门沙茶面、北京铜锅涮肉、南宁的酸嘢、青岛的海鲜大餐以及杭州东坡肉成为了拥有代表性确本地幼味道。其它，“好用膳桌”、“好吃周”相干营谋也即将宣告。

　　艾莫表现，他日的幼红书美食，盼望成为行家记载一日三餐的自留地，驱策每位通凡人成为爱吃爱喝的红薯美食家，每位专业作家成为爱找爱探的民间食评人，留存每一份食品背后的温度和故事，聚焦食品背后的品德化，创造更多新嘴脸、新滋味、新故事，打造一本适用的、新潮的、注意的美食百科全书。