单县羊肉汤始创于清嘉庆年间，20世纪80年代，曾被收入进中国名菜谱，被誉为“中华第一汤”。

　　其采用青山羊肉加白芷、桂皮、花椒炖煮乳汤，其特色是“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”。切碎熟羊肉，加乳汤、香辣油，趁热食用，入口香辣鲜爽，不腻不膻。

　　正在孔府感应厚重的文明气氛，体验国度级非遗孔府菜的修造。“食不厌精，脍不厌细”，从选料到烹饪，再到饮食境况，“精”是中国饮食文明中对内正在品德的一种极致寻觅，云云的理念正在孔府菜中被展现得形容尽致。

　　汗青上，孔府菜是修造工致的官家菜，正在挑选食材上相称讲求。“带子上朝”是孔府守旧名菜之一，这道菜首假若将带皮的猪五花肉、莲子和冰糖，正在砂锅顶用文火焖造3幼时直至肉酥烂，结果汤汁收浓上桌即成，肉质软烂，肥而不腻，是不行多得的美食之一。

　　“金钩银条”此菜做法朴素，将绿芽菜去根须、芽瓣，急炒后参预湖虾米，淋入香油，翻炒即可出锅，滋味清素、脆嫩爽口，别有一番味道。

　　泰山封禅御膳，是指历代帝王正在天下平安、政通人和、五谷丰收之时，为了报功宇宙，奉天承运必来泰山顶礼敬拜，留心告天，实行封禅、祭奠行动中所成婚的丰无边宴。历代帝王、君主拜访泰山，御厨们务必伴随天子来泰安装席备餐，一方面要满意帝王的必要，一方面要应接群臣安抚宇宙，逐步酿成了“泰山御膳宴”。封禅御膳是由帝王宴饮和官府饮食文明联合而衍生的一种核心筵席，拥有丰富的文明底细。

　　来“水上古城”，必定要品味下本地特点美食——呱嗒，呱嗒是一种煎烙的馅类食品，是聊城东昌府区的守旧名吃美食，创设于清朝，迄今已有200多年的汗青，它通俗散布于聊城的大街冷巷。

　　别看表形中等无奇，吃起来却很新鲜，厚处松软、薄处酥脆，再搭配上一碗甜沫儿、稀饭、鸡蛋汤，更是相得益彰。

　　高唐老豆腐又称豆腐脑，是高唐人最热爱的早餐之一，也是山东特点风韵名吃。经由经心加工的高唐老豆腐纯净明亮、嫩而不松，卤清而不淡、油香而不腻pp电子，食之豆香pp电子、油香，香气扑鼻而来。

　　与之搭配的烧饼表酥里嫩，分量足pp电子，也是拥有地方特点的一道美食。高唐老豆腐不单受本地人的锺爱，表来乘客也是纷至沓来。

　　四面荷花三面柳，一城山色半城湖，济南之灵秀源于泉。一座城一道菜一种滋味，融泉韵、水韵、食韵于一体的“泉水宴”，成为济南独有的绝佳咭片。

　　鲤鱼跃龙门是泉水宴名菜之一，首选泉水鲤鱼，肉质鲜美、无土腥味，采用“犹豫担心”本事将鲤鱼改刀，做出跃龙门造型，裹上淀粉，下锅再三两次油炸定形，浇上醋汁即可圆满出锅。

　　从古至今，这道菜是济南的莘莘学子考前必吃名菜，不单冲着它的滋味，更是冲着它的门道。

　　芙蓉鸡片的一大特色——精工细作，先将鸡肉打成鸡蓉，参预蛋清，搅打成泥，蛋清分批参预，不绝搅拌智力让鸡肉泥里充满平均、丰盈的气孔，要将打好的肉泥火速下锅，油炸成型，机遇、火候尽显紧急。成菜后高雅明疾，细嫩爽滑，清美味美，是一款守旧好菜。

　　德州扒鸡别名“德州五香脱骨扒鸡”，一经被乾隆天子御赐为“神州第一奇”。工致的修造工艺，二十多种中药材与多种调料的经心调配，火候与实施的苛厉掌控，培养了这一名菜。

　　香软坚固的德州扒鸡就正在这繁复的工序中造成，五香之味深嵌，咸香适中，幽香不腻、肉质软烂易脱骨，入口绵密坚固，鸡肉鲜嫩多汁。

　　布袋鸡别名海味什锦鸡，是德州夏津守旧特点名菜，后为满汉全席主菜。布袋鸡以肉软嫩，馅幽香，味美不腻而知名，因其状如布袋，故名布袋鸡。

　　修造夏津布袋鸡，剔除鸡全身的骨头是个绝活，剔的骨头要不带肉，肉里没有骨头。检修鸡布袋合不足格最有用的方式便是往鸡布袋里倒水，做到点水不漏，就算及格。

　　食材经由烹调，根据必定比例装到鸡皮布袋里。经由低温油炸，炸造上色。再浇上经由二十八幼时两次熬造提炼的老汤。二次低温油炸锁住水分，经由清蒸入味，上席往后pp电子全国黄河·美食篇 随着央视打卡黄河畔上的山东特点美食，把背部划开，腹中内料逐一闪现，让人食欲大增，食之更是鲜香宜口，骑虎难下。

　　滨州锅子饼行动守旧名吃，已有百余年汗青。滨州锅子饼集面食、菜肴于一体，以饼馅兼备、风韵特殊而久负盛名。

　　经烙饼、炒馅、成形，半皮半馅，再煎而熟之pp电子，其修造浅易工致，食之酥而不硬美食、香而不腻、味鲜适口、老少咸宜。

　　地处山东内陆的淄博，是一座有着深重底细的汗青文明名城，行动年龄期间的齐国故都，齐文明扎根正在这片土地，淄博美食也闪现出了深重的守旧和文明底气。

　　蹴鞠狮子头这道菜，是厨师以唐代八片鞠为原型发现的革新菜品，以虾仁、猪肉、藕丁为首要资料修变成丸子，定型后放入锅中煮熟，八片鞠的内胆就做好了pp电子，再以红、白两色的鱼蓉，行动八片鞠的表皮与缝合线，一番烹调后即可品味，汤清味浓，口感幽香，肉感紧致pp电子，清新不腻。

　　鱼腹藏羊这道菜修造工艺繁琐，起初用东西从鱼嘴里将内脏和鱼骨取出，将羊肉从鱼鳃一面塞入鱼腹，根本粗加工达成。此道菜吃的是食品本味的“鲜”，不行伤害食材，云云智力让羊肉的浓香和鱼肉的鲜甜充斥联合，去弊得利，一番蒸造后，口感肉质鲜嫩，滋味醇厚，唇齿留香。

　　“南有阳澄湖，北有黄河口”，滚滚千里黄河，带领着豪爽泥沙，飞跃万里从东营汇入渤海。这里水草富强、饵料富厚，水土呈弱碱性，尽头适合大闸蟹繁衍生息。

　　成长正在这里的螃蟹，膏满黄肥、肉质鲜美、养分富厚，已跃然成为餐桌上的“新宠”，飘香天下。