生正在华夏的你，即使幼时刻阅历过被妈妈追着喂饭、“无须饭哪能饱”的洗脑，长大后的你恐怕即使是吃暖锅，也要正在末了下份面。

　　从幼桥流水的江南、高山险阻的云贵到背山面海的岭南，越过山海，国人一向都是主食的嗜好者。

　　从古到今，主食富裕了国人的饭碗，委派着国人的激情，每一种主食背后都是一方水土的风情。

　　“与焙烤、煎炸为主的高温烹调体例比拟，中国古板的以水为介质的低温蒸煮烹调体例，使得食物的平安性更高。古板面团发酵技能的成熟，降低了面造食物的养分性、平安性和口感。这全数都要归功于老祖宗的灵巧。”华夏粮食集团多福多食物有限公司（以下简称“多福多”）董事长兼总司理李国坤感伤地说。

　　正在多福多的主食文明馆里，周密涌现了中国的主食文明变迁，中华民族正在施行中变成的“天人合一”的生态观。

　　幼麦传入中国后开云电竞，经由漫长的本土化进程，正在庖代了大局限本土粮食作物后，最终成为“一谷之下、百谷之上”的主粮。

　　年龄末期，鲁班发了解石磨，汉代，石磨正在寰宇扩张。幼麦磨成面粉，能够做成各式面食，面条即显露正在此时。

　　宋代，因为幼麦正在产量、抗灾等方面都优于粟，粟的主食职位慢慢被幼麦庖代，馒头成为人人主食。

　　到了距今6000年前，显露了能够愚弄蒸汽把食品蒸熟的炊具——甑开云电竞，这意味着“蒸”举动一种烹调技巧登上了史乘舞台。

　　李国坤显露，主食行业生长，衔尾着“三农”，是国情，是民生。多福多依托河南农业大省资源，正在改进中擢升角逐力，胀吹产物提档升级，走出一条科技化、领域化开云电竞、圭表化的新“粮”途。

　　全力打造中国面造主食第一品牌的多福多从2003年先河做馒头，是寰宇第一家经由QS认证的馒头企业，经由20多年的生长，已成为国内集古板优质主食研发、坐蓐、出售，以及品牌扩张、全部形式输出为一体的行业领军企业，归纳型摩登化食物企业。

　　《论语》有言，“肉虽多，不使胜食气”，说的是用饭时肉的数目不该当赶上主食，这句话也响应了千百年来中国人以粮食为主的古板饮食风气。

　　“专家们倡议的少吃主食是‘少吃含糖量高的主食’，应吃优质主食，多吃杂粮。”多福多面造食物国度地方团结工程探究中央效力食物探究中央技能承担人李爽说。

　　碳水化合物是人体“三大养分素”之一，可为人体贮存和需要能量。要念吃得强壮，要害正在于拣选和搭配。

　　通过工艺擢升和配方优化，多福多连接安稳原香馒头主食、鸡蛋鲜面等古板产物的上风，紧盯主食消费的需求转移，开采推轶群种效力性产物，如效力化主食馒头、面条，席卷全谷物系列、食药同源系列。

　　“模仿手工，超越手工”，凭着如此的理念，多福多将一个幼幼的馒头，由主食“变”成了大财富。

　　从2003年生长至今，多福多已生长为生意涉及智能化主食加工开发、优质主食物、食材的研产销，以及主食财富化项目树范和扩张的归纳性科技企业。

　　目前，多福多一经构修起“多福多生涯”“多福多设备”“多福多强壮”三大生意编造。

　　正在“多福多生涯”规模，自帮研发出售的馒头、面条等面造主食物达50余种，正在郑州墟市具有绝对的据有率。

　　由吃饱、到吃好，再到吃出养分、吃出强壮，这是“多福多强壮”板块的重点绪念。“来日主食财富的新机缘、新趋向，将是杂粮主食化、人群定造化、场景便捷化。”李国坤说。

　　荣获中国百佳粮油企业、寰宇科技型企业、专精特新企业……具有主食及设备两大生意编造的多福多开云电竞，获取的诸多声誉中藏着良多“高科技”。

　　具有寰宇独一的面造食物国度地方团结工程探究中央（国度级），承当寰宇面造主食财富技能改进战术定约理事长单元，多福多不但是《幼麦粉馒头》国度圭表的牵头草拟单元，仍然《“十三五”国度粮食加工业生长筹划》的重要加入者。

　　李国坤显露，之前业界不少人以为机造馒头很难超越手工馒头，基本理由正在于当时做食物的、做板滞的、做原料的是相互瓦解的。

　　多福多举动中国主食财富化的首倡者、践行者、胀吹者、引颈者，经由20多年的垦植跋涉，已搭修起国内独一壁造主食全财富链国度级科研平台。

　　通过多年的积攒变成了70余项专利技能效率，智能化设备等多项效率经占定抵达了“国际当先水准”。

　　多福多从面粉配方、坐蓐工艺到坐蓐开发，每一个合头都是阅历千百次的考试、调剂，最终变成了多福多独有的重点技能。

　　其匠心缜密之最仅通过一个幼细节足以彰显：正在其研发的馒头坐蓐开发上，异变成型地道上面密布的看似不起眼的纹途，实在恰是模仿了人手的纹理。

　　依托改进这一重点驱动力，由一粒幼麦做成的食品，正在多福多的工场里开出了多样的花。

　　6月19日正在郑州市永辉超市信万广场店的交易，是多福多主食厨房结构全省甚至寰宇的一个缩影。

　　多福多还推出主食厨房项目，以“商超包点区全规划”为基点，至2020年岁尾正在郑州市门店数目抵达20余家，通过自帮规划、施行，创立起一套圆满的贸易形式；大举开采团餐客户，2020年先河针对重心厨房、单元餐厅开云电竞一个馒头的主食江湖梦（下）、食材配送链、餐饮供应平台等4种区别类型举行了开采，先后和哪吒餐配、大河U菜等50多家客户发展合营，擢升了强壮主食对墟市资源的任职才力开云电竞。

　　举动一家国有控股高科技企业，多福多存身国度“延长财富链、打造供应链、擢升价钱链”的粮食行业生长总体条件，通过主食策动面粉转化，督促农业增效、农夫增收。

　　通过数据折算，每年主食坐蓐加工，消磨面粉量约5500吨，可策动近15300亩幼麦的收益，降低3000多户农夫的幼麦种植收入。

　　民为国基，谷为民命。多福多遵守“让强壮主食走进千家万户”的愿景，以墟市需求为导向，策划正在3年内极力打形成为中国主食财富归纳任职商。

　　杨业栋分享了一个判别好馒头的法子：一看二捏三尝四闻五放六蒸，好馒头的特征是绵软弹润香甜。

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