民以食为天。北方人以面食为主，寻常最可爱吃的便是馒头、包子、面条和水饺。屡次因大馒头上热搜的山东，聚焦主食财富化，补短板、延链条、扩周围，放大山东特点主食集群效应，促使“粮食加工”向“食物坐蓐”转型，帮力打造主食财富新高地。

　　“目前，咱们变成了一条‘粗细加工+精美加工+物流+贩卖’的美满财富链，正在保障面粉加工的基本上，开辟出水饺、油条、春卷、包子等6大类200多个预造面食物种，杀青了全财富链起色。”山东望乡食物有限公司总司理王克武先容说。这种形式不光能够延伸粮食财富链开云电竞、普及产物附加值，还能够启发农人增收致富。

　　近年来，高密市继续摸索实验全链条起色。一方面开云电竞，以打造望乡财富归纳体为引颈，培植望乡、环丰等7家粮食加工龙头企业，筑成胶东区域周围最大的面条坐蓐基地，日加工幼麦本事达2000吨，开辟推出水饺、油条、春卷、乌冬面、冷面、手抓饼等200多个预造面食，年开业收入达15亿元。另一方面，通盘叫响“高密幼麦”“高密好粮”区域品牌，一连放大品牌效应，踊跃参加粮食展览会、农贸会、展销会，融入今世商超、社区终端、电商平台等贩卖渠道，通盘提拔品牌角逐力。

　　近年来，我省相干部分缠绕补齐主食财富化“幼、散、乱”短板，推动米、面、杂粮、薯类等成品的主食工业化坐蓐、轨范化提拔、社会化供应，帮力打造主食财富新高地。山东繁多粮油企业近年来正在山东省粮食和物资储存局等部分援手、帮帮下，足够施展龙头企业的启发功用，正在起色优质幼麦种植基地、研发功用性食物、推动线上线下立体贩卖等方面更始起色，走“一二三”财富调解起色的途径，不光普及了企业效益，也启发了农人增收，为乡下兴盛功劳力气。

　　“麦香园信心要做出鲁西北幼麦品牌，打造鲁西北康健主粮供应基地，以馒头为载体，设置从基地到餐桌的主食供应全财富链主食，让主食做到安然可控。‘齐鲁粮油’群多品牌的打造也需求优质产物的维持，群多品牌+区域特点的形式，对待企业来说也是一个机会，同时也是利国利民的好事。”禹都会麦香园食物有限公司总司理邵燕先容说。该公司十多年研发定造的“三醒三发，八道压面”专利工艺，使馒头加工杀青了轨范化。

　　山东富世康工贸集团延迟财富链，把“好粮油”送到住民家门口。先后正在住民幼区、学校、病院等人丁群集区域设立富世康餐饮连锁直营店12家；筑起了11000平方米的食物加工车间，承租、托管中学食堂18家，每天为3万多名师生供给养分、康健的“一日三餐”。与上海盒马鲜生和北京惠达通泰缔结了山东戗面馒头号食物团结和议，每月为其供货100多吨，把“好粮油”推向了更宽广的市集。

　　滨州市主食加工企业日益美满财富链条，继续向上游原料坐蓐和下游市集通畅两个对象延迟。更加是通过培植主食产物线下直营店和线上店肆，继续美满贩卖收集。近年来，滨州粮食食物企业每年新入驻宇宙各大都会商超1000家以上，新增实体店近200个，入驻线余个，继续启发主食财富绿色化、优质化、特点化、品牌化起色。

　　滨州中裕食物有限公司年产速冻食物2万吨，烘焙食物2万吨，开辟的“面食家”系列产物，涵盖速冻蒸包系列开云电竞、馅饼系列、多用粗粮系列开云电竞山东聚焦主食资产化拉长粮食资产链、速冻水饺馄饨系列、速冻肉成品系列、速冻烘焙面团系列，均采用中裕高品格幼麦粉，筋道开云电竞、爽滑。通过300多家直营店面，每天直供口胃多样的包子、水饺、馄饨、馅饼，为人们早中晚餐供给了极大便当，备受消费者青睐。

　　近年来，山东省粮食和物资储存局缠绕“六大提拔行径”，深化“三链协同”，一连打造全省优质粮食工程升级版。深刻促使主食财富树范提拔工程，认定一批树范单元、培植一批主食财富化龙头企业；推动米面、玉米、杂粮及薯类主食成品工业化坐蓐、社会化供应；大肆起色便利和速冻食物，援手开辟本性化功用性主食产物，爱惜并开采古代主食产物；推论“坐蓐基地+核心厨房+餐饮门店”“坐蓐基地+加工企业+商超贩卖”等新形式；变成山东特点主食集群效应，促使“粮食加工”向“食物坐蓐”转型，补充优质粮油供应。

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