主食是一餐内中不成或缺的片面，它承载了人们大片面身体的供能。米、面、谷、薯主食，正在平居饮食当中带给我多少次味蕾和心灵上的愉悦。

　　通过三个表格[1]，三大主食所富含的养分历来看，玉米的养分价钱极度高，米和面的差异并不浩大。因而，“养人”当然要数玉米了。

　　《中国住户伙食指南2016》倡议，日常成年人每天应当吃250~400克（干重）的谷薯类食品。可是，要配合200——300大卡的运动泯灭。

　　大米：入脾、胃、肺经，拥有补中益气、滋阴润肺主食、健脾和胃、除烦渴的影响，被誉为“五谷之首”。古时摄生倡议“晨起食粥”以生津液，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者能够夙夜食用大米粥。大米日凡人群都合用，可是也有少许伴侣不适宜米（白米饭）。

　　美国一项针对6.4万华人女性糖尿病发病率的钻探涌现，正在为期5年的巡视，常吃“白米饭”的华人女性患病几率高，每天进食300克（6两）以上白米者比每天吃200克（4两）以下者患病危机高78%。

　　养分师老是倡议糖尿病患者不吃简单的大米饭pp电子米、面、玉米 差异主食切合差仙人群 若何吃得更壮健！，精米饭当中要紧因素是淀粉，餐毕后会火速升高血糖。除了糖尿病患者，另有三高人群、脂肪肝患者都须要正在两个维度前举办把握，一个是摄入量，一个是庞杂度，要有手腕的吃。

　　肥胖和超重的伴侣，必要要节减主食的摄入，最低能够节减至150g/每天。吃米饭自己不行导致人的发胖，而是摄入过多高油、高脂的食品，全体食品热量思叠加，人们泯灭量太少而吃的过多。关于肥胖者或者减肥者，要配合运动和合理饮食，把握白米饭摄入量，规复寻常身段。也便是说吃白米饭是容易长胖的。

　　探问声明，中国人全谷物摄入量仅占主食总摄入量的3%~7%。每上帝食中，咱们能够充足主食的品种，正在白饭当中放入粗粮，如糙米、幼米、燕麦主食、荞麦，以及杂豆类，如红豆、绿豆、扁豆等，粗粮的比例能够占到1/3到1/2。因而少米饭，和粗粮与杂豆配合吃吧。

　　面pp电子，其养胃生津之力虽弱于大米pp电子，可是益气充形效益却胜之大米。面假使始末发酵，其滞气之性就会大为减轻，更帮于人体消化。

　　以面条为例，面条虽没有始末发酵，但过水不会滞肠胃，质地柔和，有帮于肠胃消化罗致，消浸胃壁的磨损率，另有养胃气的成效。因而，吃面食是养胃滴。

　　即有食品反常响应的患者，少片面人对幼麦当中的植物卵白质过敏，导致身体结构或器官发生热烈响应pp电子，容易惹起皮肤瘙痒、湿疹pp电子、荨麻疹、头晕、恶心、吐逆、腹泻和过敏性歇克。因而，咱们要分明己方的过敏源同时也要有顾及他人忌口的认识。

　　关于这种疾病，造止胃酸排泄是最要紧的诊疗设施。面食本属于酸性食品，吃面条反而会扩张胃酸排泄，同理也倒霉于胃溃疡的规复，因而吃干饭为宜。

　　精白面粉加工水平高于全麦等面粉，养分水平较低。咱们吃面的期间要贯注把握摄入量，适量吃；其次要多样化，同时要配合其他粗粮和养分蔬菜同食，节减“面+土豆丝”类型的“碳水+碳水”的服法。

　　国表里养分学家予以玉米很高的评议，由于玉米的养分因素比拟所有主食，同时玉米中谷胱甘肽有抗癌的影响；玉米中所含的纤维素是一种不为人体罗致的碳水化合物，如许人体肠道内的致癌物浓度会消浸，毒腐物质也会节减。关于健身的人来讲，玉米好坏常厉重的主食。

　　为了防御食品划破食管粘膜下扩张弯曲的静脉从，此类患者要避免吃玉米，节减吃粗略坚硬的食品主食，吃含粗纤维少的食品。这时稀饭和面条就更好少许。

　　胃溃疡不宜多食玉米，应当将强摄取食品的易消化，而且要含足够的热量、卵白质和维生素，玉米，是属于粗粮，不宜消化，此时吃干饭是比拟好的抉择。

　　玉米最为引荐是煲汤和蒸食，煲汤和蒸食较比煮玉米会留存更多的养分物质。修造玉米粥会吃亏一片面维生素，同时，糖的指数比其他服法要高，糖尿病人不倡议抉择；蒸煮玉米的期间最好不要丢掉玉米须，它有较好的降压、利尿，抗氧化影响。