幼功夫，家里无间把红薯称作山药，而这种长长的叫做麻山药，直到自后才明晰素来红薯不是山药，麻山药才是真正的山药。

　　云云念来，老家管红薯叫做山药，或许是由于山芋正在咱们那儿的老家话里发音和山药很像吧。原来每个地方的叫法都是有本人地方特点的。

　　正在最模范的叫法中，山药是一种薯蓣科的多年生的草本植物薯蓣的块根，普通都是正在冬天枝叶通盘雕谢之后才会采挖出来。

　　它的名字也不单仅是山药，有薯蓣pp电子、土薯、山薯蓣、淮山、白山药和淮山药等等，个中很有名的一种山药是铁棍山药，是山药中的极品，念必公共都是听过的。

　　山药中含有丰饶的卵白质、淀粉、伙食纤维、糖、钾、磷、钙、铁、镁、皂苷主食、维生素pp电子、胆碱和山药碱等养分物质。

　　微量元素中加倍磷的含量对比高，比起红薯来说要胜过一倍，比土豆乃至胜过两倍之多。钾元素含量也很高，对付平均体内多余的钠离子是很有用的。

　　山药中有一种淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍之多，能够帮帮判辨淀粉，对付消化欠好容易胃胀的人来说吃些山药很不错。

　　山药之以是能成为减肥主食，一是由于它险些不含脂肪，热量很低，再一个即是由于个中的黏卵白能够防范血汗管体系的脂肪浸积。

　　尚有一个来历是个中的皂苷主食，能够低落人体内的胆固醇和甘油三酯的含量，对付三高人群也很好的。

　　胆碱更是乙酰胆碱组成的物质根源，对付人体中与练习影象合连的神经传达是很要紧的，以是用脑对比多的可以每天增补少许哦！

　　然则要留意的是，山药皮中的皂角素和植物碱，有些人接触后是会有过敏反映的，皮肤发痒，以是洗刷山药的功夫要独特留意。

　　山药洗刷清洁去皮后放入蒸锅中蒸熟，然后压成泥，出席适量的白糖和食用油。紫薯同样地洗净去皮蒸熟，压成泥，出席适量的白糖和食用油搅拌匀称，。不爱吃太甜得不放白糖也可。

　　山药泥和紫薯泥都依照差不多的巨细分成等份的，揉成球状，然后放入模具中，凭据本人念做的形势诀别放入紫薯泥和山药泥pp电子。

　　念要上下分层的就先放一种再放一种，念要安排分层的诀别放入两侧，乃至是夹层也能够哦，总之自正在发扬，种种悦目的糕点就做好了。

　　红豆先煮熟，煮至软糯即可，不要煮烂了哦！煮红豆的功夫水量普通没过完全的红豆即可，太多了反而欠好，能够反复煮上两三遍使其软糯即可。

　　煮好的红豆放入砂锅中，出席适量的白糖中火渐渐熬煮至水分通盘蒸发，功夫要继续地搅拌不要糊锅了。

　　山药即是洗净去皮蒸熟主食，压成泥，措置步伐和上面紫薯山药糕相同的。取出模具，一层山药一层红豆压进去，待冷却后即可脱模食用了。

　　山药洗净去皮上锅蒸熟pp电子，压成山药泥，绸缪好玫瑰，那种干的玫瑰花茶哦。山药泥中出席白糖、牛奶以及打碎的玫瑰花瓣搅拌匀称。

　　糯米粉放入不沾锅中，幼火渐渐翻炒，或者微波高火两分钟安排也是能够的。同化搅拌匀称，揉成润滑的面团。用模具做出种种各样的形势，即可食用了主食。

　　除了糕点，山药还能够做成馒头pp电子，云云对付北方的孩子会更可爱吃少许，也很纯洁的pp电子pp电子年后要减肥的宝宝饮食调度先从主食开始吧山药即是减肥必选主食，只必要用山药泥和牛奶替代掉和面的净水即可。返回搜狐，查看更多