四川经济网笑山讯（记者 蒋培途 文/图）2月5日晚，正在笑山市夹江县“社坛·新街子”，灯笼高挂、彩灯四射、可口飘香。“纸乡回想·寻味夹江”美食评比颁奖举动正在此进行。夹江县委书记许天毅为荣获“笑山老字号”企业（夹江豆腐乳）举办了授牌。现场还为10家夹江美食名店和20家夹江美食名品颁奖。

　　夹江县委副书记、县长张毅正在致辞中显示，夹江是“笑山美食界的宝藏之地”，豆腐乳、甜皮鸭、马村鱼头、土门泡菜等“四川非遗好物”和著名美食美食pp电子夹江30家商家荣登“纸乡追想·寻味夹江”美食评比颁奖台，历经千年仍旧可口，其背后浓缩的是一方水土的滋味，更照射出一代代夹江人的斗争故事和故乡回想。为传承夹江美食文明，夹江县委县当局高度珍惜县域食物物业繁荣，出台了《夹江县稳主体保就业促消费7条举措》《夹江县拼经济稳大盘若干举措》等文献了了接济餐饮行业、繁荣特质美食，先后举办了“消费一夏·品尝夹江”、首届啤酒龙虾音笑美食节等举动美食，有力促进了餐饮行业加疾苏醒。正在夹江，各式幼吃名店遍布街巷，各式特质美食漫山遍野，2023年全县餐饮行业零售总额近14亿元，延长超20%。为进一步传承发扬夹江美食文明，夹江2024年将踊跃查究“美食+旅游”交融繁荣新途径，努力接济各餐饮单元开荒拥有古代身手、古代风气、古代文明的特质菜品，勤奋构修拥有夹江特质的摩登化餐饮物业编造，进一步擦亮“食正在笑山，味正在夹江”的金字招牌。

　　据悉，夹江县“纸乡回想·寻味夹江”美食评比举动，于2023年9月25日正式启动，通过散拯济行pp电子、商户申报、汇集投票、线下投票、专家现场评审等次第，历时近4个月，最终评比出10家夹江美食名店和20家夹江美食名品。

　　颁奖举动现场，开始播放了夹江县“纸乡回想·寻味夹江”美食评比视频；并按序对评比出的30家夹江“纸乡回想·寻味夹江”美食名店、美食名品举办了颁奖美食，颁奖前还通过大屏幕视频对获奖美食名店、美食名品举办了同步揭示和先容。

　　颁奖流程中，一面美食名店、名品商家代表宣布了获奖感言。四川吉太太食物科技有限公司担负人吕晗讲话时显示，2023年吉太太公司正在天下已拓展门店至200家，满堂交易额约1亿元，贮备待开业门店近200家，2024年力求拓展门店至1000家美食，将夹江特质美食出卖到天下消费者的餐桌上，让“夹江滋味”享誉笑山、走向天下pp电子pp电子。