跟着糖尿病学问的鼎力普及，不少糖友们都知晓了主食因其热量高必威必威，容易让餐的血糖值急速飙升。只消担任好了主食，血糖也就容易维持坚固了。

　　然则看待吃什么主食好，就不太知晓了。越发到了夏季，气候又热，胃口又差，不思发端做饭，此时就思吃些单纯省事的饭，那么夏季餐桌上的主食选什么好呢？

　　玉米，动作一种全谷食品，它含有麸皮、胚芽，富含炊事纤维和多种维生素及矿物质。正在中国养分学会推选的全谷食品中，玉米以其丰厚的养分价格排名第五。

　　它的炊事纤维含量约莫是大米的9倍，含有的叶黄素和玉米黄质拥有巨大的抗氧化效率，偏护眼睛，晋升见识。

　　同时，玉米中的不饱和脂肪酸和维生素E联合效率，有帮于低重胆固醇、偏护血管矫健。

　　况且玉米升糖指数低（GI值55）必威新鲜玉米全谷食品中的超等明星：糖尿病患者的夏季主食首选，以是一举成为糖友们夏季主食的理思抉择。比拟大米，玉米的升糖指数远低于其83，对餐后血糖的影响更为温和必威。

　　本质上，玉米的热量也相对较低，每百克112千卡，相当于大米的三分之一，十分适合糖尿病人们食用主食。

　　玉米的消化摄取速率较慢，因而拥有更强的饱腹感。这意味着糖尿病人正在吃完玉米后主食，不但可能维护较长韶华的饱腹感主食，还能避免因饥饿感导致的血糖震荡。

　　另表，玉米的烹调式样单纯，无论是水煮仍旧蒸煮，都能轻松造造出适口的矫健食品。

　　墟市上常见的玉米有甜玉米、糯玉米和老玉米等差别品种。看待糖尿病人来说，抉择升糖指数较低的甜玉米或老玉米更为适宜。

　　它的颗粒充沛，色泽金黄，咬上一口，就能感觉到那特有的香甜和浓重的玉米香。

　　山东老玉米的甜，并非来自高糖的增加，而是源于其天然的甜味和丰厚的养分因素。它含有丰厚的炊事纤维和各样维生素和矿物质必威，如维生素A、B、E以及钙主食、铁等，这些养分因素看待糖友们的身体矫健都有着主动的鞭策效率。

　　甜玉米的升糖指数基础正在55以下，而糯玉米因为含有大方消化摄取速的支链淀粉，升糖本领较强，应适量食用。

　　玉米不但是一种主食，还能以多种景象产生正在餐桌上。比方必威，胡萝卜玉米炒蛋，单纯易做，养分丰厚；鲜虾玉米肉蒸蛋，鲜美美味，富含优质卵白。

　　这些整理不但餍足了糖尿病人对食品口感和养分的需求，也丰厚了夏季餐桌的多样性。

　　鲜玉米的时节性较强，合理保管可能让咱们整年享福到这份适口。将鲜玉米带皮放入密封袋冷藏，可保鲜一周；若去除表层老皮，只留嫩皮后冷冻，可保管一年。

　　如许，即使是正在玉米的淡季，糖尿病人也同样能享福到这份矫健与适口的双重馈遗。

　　总之鲜嫩的玉米，养分价格高、升糖指数低，又有着丰厚的食用式样，是糖尿病人们夏季主食的首选。它不但餍足了人们对矫健的寻觅，也带来了夏季里的一份新颖与餍足。